EMS Val Fleurie à Genève
Remplacement et mise en service d’une nouvelle ligne de cuisson avec nos marques de fours « Hounö » et « Rational ».
Four « Hounö »
Fours « Rational »
Liquidation Four Haut Rendement – Air Pulsé Micro-ondes, de Démonstration
Nous liquidons un four Turbo Chef Soto de haut rendement – air pulsé micro-ondes, de démonstration.
Prix : 2’500 TTC, inclus livraison.
Les fours TurboChef garantissent un fonctionnement sans hotte d’aspiration. Les fours TurboChef sont dotés d’un système d’air chaud fermé avec catalyseur intégré. Ce catalyseur ‘filtre’ les particules de graisse de l’air chaud circulant et les convertit en air propre et en vapeur.
Le catalyseur empêche le transfert de goût et d’odeur lorsque plusieurs plats sont préparés en même temps.
Le fait que le fonctionnement du TurboChef ne nécessite pas de hotte d’aspiration élimine toute limitation dans le nombre d’applications. Ceci engendre également une économie substantielle sur les coûts d’installation et l’utilisation d’une hotte d’aspiration.
Le SOTA est le plus petit de la gamme Turbochef mais il conserve toutes les caractéristiques qui font des fours Turbochef les plus performants : un jet d’air forcé et propulsé à très haute vitesse et les micro-ondes projetées verticalement.
LE SOTA PRÉSENTE :
• Un convertisseur catalytique pour détruire lesparticules pour un fonctionnement sans extraction
• Un système de flux d’air par le haut et par le bas indépendants
• Un système de menu intelligent capable de sauvegarderjusqu’à 256 recettes différentes pour une utilisation des plus simples
• Un auto-diagnostique intégré pour surveiller les composantset les performances du four.
LES AVANTAGES :
• Une très grande productivité, une rapidité de cuissonsans pareil renforcées par une utilisation facilitée
• Un encombrement réduit et pas besoin de hotte
• Un choix de couleur pour s’intégrer au mieux dans votre décor • 10 x plus rapide qu’un four conventionnel
• Il accepte les plats métalliques
• Il est empilable
